Với hương tỏi nổi bật, món tôm rim tỏi chắc chắn sẽ quyên rũ hương vị của bạn ngay cả khi chưa kịp nếm chút nào. Khi ăn thịt tôm ngọt, đậm đà và rất đưa cơm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Muỗng cà phê (Đầu hành trắng)

• Hoa hồi 1 Cái

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm sú làm sạch, rút chỉ đen, cắt bớt phần râu dài rồi đem xóc đều với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Kế đó, nấu nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, thêm đầu hành, gừng và tỏi bằm vào phi thơm rồi đổ tôm vào đảo liên tục cho đến khi thịt tôm ngả màu hồng nhạt, mình tôm uốn cong.

2

Thêm 1 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh đường vào, đảo đều.

3

Đổ ½ (một phần hai) chén nước vào đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa, đun tiếp chừng 2-3 phút thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đảo đều rồi vặn lửa lớn trở lại. Sốt sôi thì giảm bớt lửa một lần nữa, đun liu riu cho đến khi phần nước sốt hơi sánh, ngả màu nâu óng thì tắt lửa.

4

Xếp tôm ra đĩa theo hình nan quạt, đặt vài lá ngò rí tươi trang trí bên cạnh cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)